Depuis 1962, autour du premier dimanche de septembre, une fête populaire célèbre l'ail fumé cultivée ancestralement. Le succès de la manifestation perdure d'année en année et près de 60 000 visiteurs déambulent dans les rues le temps d'un week end, certains venant de loin pour faire le plein d'ail pour l'hiver. Tout  y est fait pour mettre en avant la tresse vedette au sein d'une grande braderie et brocante dans les rues de la commune: dégustation de soupe à l'ail avec 5000 litres cuisinés en deux jours, concours de tressage d'ail, déambulation des géants ambassadeurs de l'ail, intronisation par la confrérie de l'ail fumé, élection d'une reine de l'ail... La bonne ambiance y est assurée.

Rendez vous pour la prochaine édition les 5 et 6 septembre 2020 dans

Rappels de la Programmation de l'édition 2019

Vendredi 30 août 2019
A 18 heures, commémoration de la libération d'Arleux, rassemblement place du Monument
​A 18 heures 30, inauguration du parking Rose et Raphaël, rassemblement dans la Ruelle
19 heures, place de la mairie, épillage de l'ail nécessaire à la soupe suivi d'un barbecue géant 

Samedi 31 aout 2019
A 10 heures, ouverture de la vente de soupe à l'ail (3 € le bol, dégustation à volonté)
​A 15 heures, inauguration officielle - animation des rues par les géants d'Arleux et diverses troupes
16 heures 30, intronisation de personnalités dans l'ordre de la Confrérie de l'Ail Fumé ;
A 17 heures 30, concours du meilleur tresseur d'ail ;
​A 19 heures 30, élection de la Reine de l'Ail Fumé 2018 avec la participation d'Hervé Isorez

Dimanche 1er septembre 2019
​Dès 9 heures, bénédiction de l'Ail suivie d'une messe en l'église Saint Nicolas d'Arleux.

Après midi animé place de la mairie avec la patoisan Patrick Collon, Andrew Dufresne sosie officiel de Stromaé et le tribute "On s'était dit rendez vous" de Patrick Bruel. 

Lundi 2 septembre 2019
A 20 heures, soirée cabaret avec la compagnie Lez'arts ; entrée gratuite, restauration sur réservation.​