Cuincy : Ail noir – D’Arleux à l’Elysée, Eric Potdevin affine sa « truffe » | L'Observateur
Spécialité Ail Fumé
Chers visiteurs,
Bienvenue sur le site de la commune d'Arleux, commune de 3158 habitants, située au cœur de la vallée de la Sensée, à la croisée du canal du Nord et du canal de la Sensée, entre Douai et Cambrai, à vol d’oiseau à 40 km au sud de Lille.
Avec 200 hectares de zones humides, les adeptes de la pêche s'y retrouvent et les fidèles de la canne ont parfois leurs chalets en bordure de marais. La chasse se pratique également en plaine et au marais où le chasseur reste à l’affût bien caché dans une cabane, sa hutte; la commune est d'ailleurs propriétaire de plusieurs huttes qu’elle met à disposition de l’association locale.
Dans nos zones humides, l’accumulation sur des milliers d’années de matières organiques a donné une tourbe longtemps exploitée. Sa combustion, sans flamme, est si lente qu’elle fut utilisée pour sécher et conserver l’Ail en lui donnant, sans le cuire, une coloration et une odeur particulières.
Le savoir-faire du travail de l’ail, transmis de génération en génération, fait depuis la réputation de la commune. Une labellisation sous forme d'Identification Géographique Protégée (IGP) a même été obtenue. Une fête dédiée à ce beau produit a lieu autour du premier dimanche de septembre.
Arleux, c'est aussi un riche tissu associatif, de multiples offres de services qui font l'attrait de la commune.
Cartes d'identité & passeports
Avec un personnel compétent et agréable, nous délivrons cartes d'identité et passeports; peut-être est-ce d'ailleurs à ce sujet que vous êtes arrivé sur ce portail.
Quel que soit le motif de votre venue, soyez convaincu que notre commune vaut le détour !
Bruno Vandeville
Maire d'Arleux
[AVIS D'ENQUÊTES PUBLIQUES]
- du 19 août 2019 au 23 septembre 2019 relatif au Schéma de Cohérence Territoriale du Grand Douaisis (Scot Grand Douaisis) par arrêté en date du 15 juillet 2019
- du 26 août 2019 au 25 septembre 2019 relatif au Schéma d'Aménagement et de Gestion des Eaux (SAGE) de la Sensée par arrêté en date du 14 juin 2019
[ALERTE SECHERESSE]
Par arrêté préfectoral en date du 2 août 2019, l'alerte sécherre a été renforcée; des restrictions sont instaurées jusqu'au 30 septembre 2019.
[FOIRE A L'AIL FUMÉ]
L'arrêté relatif à l'organisation de la Foire à l'Ail Fumé 2019 portant déviation et restriction de circulation est consultable dans la rubrique "Mairie - Arrêtés".
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